Essa é uma boa semana para se deliciar com chocolate, afinal, no dia 07 de julho o dia é todinho dele. A iguaria é feita a partir da amêndoa fermentada e torrada do cacau, uma fruta muito comum nas regiões da Bahia e Espírito Santo. O alimento é utilizado de diversas formas e em diferentes receitas, mas o seu consumo não pode ser exagerado.
Existem pessoas tão apaixonadas pelo chocolate que comem diariamente e não vivem sem, e se assumem verdadeiros chocólatras, viciados em chocolate. É fato que o item tem diversos nutrientes e seu consumo tem benefícios à saúde, mas ainda existe o mito de que ele apenas engorda e pode ser prejudicial. Para entender melhor conversamos com a nutricionista Dejorá Farhat. Confira!
O chocolate é rico em vitaminas, esteróis, fosfolipídios, alcalóides, polifenóis e os famosos antioxidantes. Todas essas características formam uma lista de motivos que evidenciam como esse alimento faz bem à saúde.
O chocolate proporciona uma grande sensação de bem-estar, reduzindo o estresse e aliviando determinadas dores. O consumo moderado de chocolate também melhora o fluxo arterial. Além disso, contribui para a saúde cerebral, diminuindo danos de acidente vascular cerebral.
O melhor chocolate é o que têm mais de 60% de cacau, pois ele possui menos gordura e ainda oferece o benefício da fruta.
Após sua principal refeição, no caso o almoço, porque há outros alimentos a serem absorvidos, como hidratos de carbono, proteínas e até mesmo gordura. Então a absorção do próprio chocolate não vai ser 100%.
O chocolate reduz em até 30% o risco de doenças cardiovasculares, segundo pesquisa realizada pela Universidade de Cambridge, na Inglaterra.
A nossa nutricionista ainda completa que mesmo com todos os benefícios, é necessário consumi-lo com moderação. Segundo ela, “o excesso de doce torna-se prejudicial para a saúde”, e por isso não é correto comer uma barra por dia. Para aproveitar apenas as vantagens, acrescentar um ou dois pedaços pequenos na sua rotina é suficiente.
A Casa São Luiz acredita que fazer o bem gera um impacto positivo na sociedade e na vida das pessoas. Sabemos que é crescente o número de cidadãos e empresas que tem no seu propósito o olhar e cuidado para com o próximo.
A Casa São Luiz é sinônimo de vida, de atenção, de alegria diária e de boas energias, onde as pessoas vivem e aproveitam seu tempo. Venha conhecer mais um pouco do que oferecemos. Agende uma visita. Teremos um grande prazer em receber você.
É de amplo conhecimento que a entrada na terceira idade pode vir acompanhada de ansiedades, angústias, medos, limitações. A psicologia, neste caso, pode colaborar muito com a qualidade de vida na terceira idade.
E para tratar do assunto aqui na Casa São Luiz, chamamos a Psicóloga Thainá Alves, que está a postos para cuidar de cada residente de acordo com suas necessidades.
Como sabemos, o profissional de Nutrição possui um papel fundamental, que é o de monitorar e sugerir uma rotina alimentar mais saudável e que garanta tal qualidade de vida ao idoso.
Amanda Araújo é formada em Nutrição e possui duas pós-graduações. Sua excelente bagagem profissional na área clínica e de produção a trouxe para a equipe de saúde da Casa São Luiz.