Amanhã é celebrado o Dia do Nutricionista e na Casa São Luiz temos os profissionais da área representados por Dejorá Farhat e Wilian Moraes. Os nossos nutricionistas comandam o setor do cozinha e são responsáveis pela alimentação de residentes e colaboradores. Mas desde o planejamento do cardápio, até os alimentos estarem preparados, passando pela compra dos ingredientes até a pessoa que serve as refeições, muitas pessoas estão envolvidas. Conheça um pouco da equipe da nossa cozinha!
Semanalmente os nutricionistas montam o cardápio dos idosos, que possuem dietas individualizadas, para que assim a necessidade alimentícia de cada um seja atendida adequadamente. O pedido dos ingredientes é passado o Setor de Compras e para o Estoque da Nutrição. O estoquista Adriano verifica tudo o que precisa ser comprado ou não e passa adiante. Quando os alimentos chegam, é ele quem armazena tudo em seu devido lugar, para que assim a equipe da cozinha possa ter fácil acesso ao que for necessário a cada momento.
Depois que os alimentos chegam fresquinhos à nossa cozinha e tudo é guardado com todo o cuidado, os cozinheiros entram em ação. Entre esses colaboradores temos o Alexandre, o Édison, o Gilson, o Marcos e o Reginaldo. Eles preparam cada refeição, desde o café da manhã até a ceia. O tempero é único e muito agrada a todos. Essa equipe consegue dar conta de 15 mil refeições mensais, para residentes e colaboradores. E quando acontecem eventos festivos, são eles também que colocam a mão na massa e fazem os melhores quitutes.
Assim que os pratos ficam prontos, eles precisam ser levadas para os locais onde são servidas. Como a Casa São Luiz oferece seis refeições diárias para os idosos, todas essas vezes temos uma equipe de copeiras que passam em cada acomodação para servir os pratos do dia. A equipe é grande, prestativa e muito amorosa. Entre as copeiras estão Daniela, Dionemeri, Gizelle, Helenita, Márcia, Marineia, Raquel, Rosicleide e Tathyane, que são pura diversão por onde passam.
Mas toda cozinha precisa ter um ambiente limpo, não é mesmo? Claro! Aqui não seria diferente. Com os auxiliares de limpeza Paulo, Ricardo e Roberto, tudo fica perfeito! Cada item é limpo por eles, desde o chão até um talher, passando pelas panelas e qualquer utensílio utilizado na cozinha. Afinal, limpeza impecável deve começar pelos locais onde as refeições são feitas.
Além disso, a Casa São Luiz também possui uma lanchonete que vende diversas gostosuras. Ali encontram-se Bianca e Elaine, que as nossas atendentes. Bolos e doces da cantina são feitos e decorados por elas, todo dia é uma delícia nova para degustar. O sucesso é tão grande que algumas vezes é preciso não perder tempo para garantir um quitute. Com simpatia elas vendem os mais variados produtos do estabelecimento.
A Casa São Luiz acredita que fazer o bem gera um impacto positivo na sociedade e na vida das pessoas. Sabemos que é crescente o número de cidadãos e empresas que tem no seu propósito o olhar e cuidado para com o próximo.
A Casa São Luiz é sinônimo de vida, de atenção, de alegria diária e de boas energias, onde as pessoas vivem e aproveitam seu tempo. Venha conhecer mais um pouco do que oferecemos. Agende uma visita. Teremos um grande prazer em receber você.
É de amplo conhecimento que a entrada na terceira idade pode vir acompanhada de ansiedades, angústias, medos, limitações. A psicologia, neste caso, pode colaborar muito com a qualidade de vida na terceira idade.
E para tratar do assunto aqui na Casa São Luiz, chamamos a Psicóloga Thainá Alves, que está a postos para cuidar de cada residente de acordo com suas necessidades.
Como sabemos, o profissional de Nutrição possui um papel fundamental, que é o de monitorar e sugerir uma rotina alimentar mais saudável e que garanta tal qualidade de vida ao idoso.
Amanda Araújo é formada em Nutrição e possui duas pós-graduações. Sua excelente bagagem profissional na área clínica e de produção a trouxe para a equipe de saúde da Casa São Luiz.
