No mês de outubro, é celebrado o Dia Mundial da Alimentação. Instituída para promover uma reflexão sobre o assunto, a data tem sido cada vez mais incorporada ao calendário dos mais diversos estabelecimentos alimentícios pelo mundo.
Foi criado para informar as pessoas a respeito do panorama da alimentação no mundo. A data é marcada por campanhas educativas baseadas em quatro pilares relacionados aos alimentos:
O dia é usado para refletir sobre a cadeia de produção de alimentos, alertar sobre a importância de manter uma alimentação saudável e debater sobre doenças e distúrbios alimentares.
Outro tema discutido nessa data é a questão da fome e desnutrição no planeta, além do desperdício de alimentos e as medidas que podem e devem ser tomadas para solucionar esses problemas.
Celebrado todos os anos no dia 16 de outubro, a data foi escolhida por ser o dia da fundação da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), no ano de 1945.
Apesar de ter sido estabelecido na década de 40, o Dia Mundial da Segurança Alimentar começou a ser comemorado apenas a partir do ano de 1981. Naquele ano, foi abordado o tema “A comida vem primeiro”.
Desde então, a celebração da data passou a ser incluída no calendário de diversos países, dando ênfase a uma temática diferente a cada ano, como: “A comida e o futuro” (1990), “Um milênio sem fome” (2000) e “Atingir segurança alimentar em tempos de crise” (2009). No ano de 2022, o tema abordado é “Alimentação segura, melhor saúde”.
O Dia Mundial da Alimentação serve como um lembrete da importância do combate à fome e um incentivo para que as pessoas reflitam a respeito da relação com os alimentos que chegam à mesa. Para isso, são realizadas campanhas educativas, palestras e outras ações, para chamar atenção para o tema.
A data visa, ainda, reduzir o desperdício de alimentos, que ultrapassa 900 milhões de toneladas por ano no mundo. Além disso, convida a sociedade a pensar sobre como incluir opções mais saudáveis no dia a dia e, dessa forma, cuidar melhor da saúde.
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